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水果罐头进行无菌检测的方法有哪些

发布时间:2020-07-18

  水果罐头在生产出来以后,还需要经过一系列的检测后,在能够进入市场上销售,为了保证食品的安全,厂家会对水果罐头进行无菌检测,只有合格后,才能够流入市场。今天让我们一起来了解一下,水果罐头进行无菌检测的方法有哪些?

水果罐头进行无菌检测的方法有哪些

  1.膨胀试验:新鲜的水果罐头,放在温度在36度左右的环境中一个星期,然后观察水果罐头的盖子是否出现膨胀的情况。

  2.密闭试验:将需要检测的水果罐头拧紧后,放在86度左右的水中,观察沉入水中的罐头,如果罐头中有起泡连续冒出,则说明漏气,产品是不合格的。

  厂家在出厂水果罐头时,需要经过多道工序进行检查,只有合格的产品才能够流入市场,这样才能够保证水果罐头的质量,大家可以放心食用。本文由罐头设备生产厂家收集,仅供参考。



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