水果罐头进行无菌检测的方法有哪些

发布时间：2020-07-18

　　水果罐头在生产出来以后，还需要经过一系列的检测后，在能够进入市场上销售，为了保证食品的安全，厂家会对水果罐头进行无菌检测，只有合格后，才能够流入市场。今天让我们一起来了解一下，水果罐头进行无菌检测的方法有哪些?

水果罐头进行无菌检测的方法有哪些

　　1.膨胀试验：新鲜的水果罐头，放在温度在36度左右的环境中一个星期，然后观察水果罐头的盖子是否出现膨胀的情况。

　　2.密闭试验：将需要检测的水果罐头拧紧后，放在86度左右的水中，观察沉入水中的罐头，如果罐头中有起泡连续冒出，则说明漏气，产品是不合格的。

　　厂家在出厂水果罐头时，需要经过多道工序进行检查，只有合格的产品才能够流入市场，这样才能够保证水果罐头的质量，大家可以放心食用。本文由罐头设备生产厂家收集，仅供参考。

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